Προσθέτετε το μείγμα σε ένα κιλό χονδροκομμένα ρεβύθια τα οποία έχετε μουλιάσει αποβραδίς με λίγη σόδα. Πλάθετε το μείγμα προσθέτοντας λίγο νερό και χρησιμοποιώντας την ειδική συσκευή για φαλάφελ τα τηγανίζετε σε φριτέζα. Μπορείτε να τα σερβίρετε μόνα τους ή μέσα σε αραβική πίτα με γιαούρτι ή σάλτσα. Έτσι έχετε ένα υγιεινό και νηστίσιμο γεύμα.