Το πιπέρι Σετσουάν είναι ένα διάσημο πιπέρι που φυτρώνει στην Κίνα και είναι λιγότερο καυτερό από το μαύρο. Η γεύση του θυμίζει λεμόνι και μέντα και χρησιμοποιείται σε πίκλες, μαρινάδες και πιάτα με κρέας. Δοκιμάστε να αρωματίσετε το ρύζι σας με πιπέρι σετσουάν!!