Black sesame seeds are called black cumin and black cumin. They are tiny, black, have a crunchy texture, their aroma is slightly reminiscent of anise and their taste reminds us of a subtly smoked nut. Black sesame is used in recipes from all cuisines of the world in savory dishes, giving them a slight smoky tinge, but also in the bakery as a decoration due to its black appearance and as a seasoning on top of baked goods. With black sesame, decorate hors d'oeuvres, pour it on green salads, grilled vegetables, poultry.
Χρησιμοποιήστε το μαύρο σουσάμι για να διακοσμήσετε τα κέικ, τα αρτοπαρασκευάσματα: το ψωμί, τα κουλουράκια, τα κουλούρια, τα cup cakes, τα παστέλια, τα μπισκότα, τα μαφινς, τα κριτσίνια, τα παξιμάδια, τα ψωμάκια για σάντουιτς. Τσιγαρίστε το και πασπαλίστε σε επιδόρπια, πίτες, σαλάτες, μπάρες δημητριακών. Ρίξτε τον πάνω από noodles, stir fries, ψημμένα λαχανικά, πιάτα πουλερικών, μούσλι, γιαούρτι.